GUEUZE TILQUIN À L'ANCIENNE – CUVÉE PAUL este amestecat în onoarea lui Paul Tilquin (1909 - 2005), bunicul lui Pierre, cu 30% lambics de 1 an, 30% lambics de 2 ani și 40% lambics de 3 ani , toate maturate în butoaie de stejar. Nefiltrată și nepasteurizată, această bere este fermentată și maturată în sticlă timp de cel puțin 1 an. Face parte din proiectul nostru Family Tree: un amestec diferit pentru fiecare membru al arborelui genealogic Tilquin.