Mûre Tilquin à l'ancienne (6,0% alc/vol) este o bere cu fermentație spontană obținută din fermentarea murelor proaspete sau congelate la lambic tineri, amestecată cu lambic de 1, 2 și 3 ani pentru a ajunge la o concentrație finală de fructe de 260 - 300 gr fructe pe litru